豆皮香肠(自用)

作者： 芥子小姐_mcpz

用料

• 猪肉 350克
• 葱 适量
• 姜 适量
• 五香粉 适量
• 料酒 适量
• 食用小苏打 1克
• 白胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 鸡精 适量
• 生抽 1勺
• 玉米淀粉 适量

豆皮香肠(自用)的做法步骤

步骤 1

猪肉切块加入料理机打碎，特别特别碎，加入盐，鸡精，料酒，五香粉，白胡椒粉，生抽，小苏打，玉米淀粉搅拌均匀

步骤 2

葱姜揉碎，加入一点水，调成葱姜水，分次加入肉馅，搅打至上劲，搅打大约15-20分钟

步骤 3

千张皮上放上肉馅，紧实一点的卷起，再用锡纸裹好两边捏紧

步骤 4

水开上锅蒸25分钟，熟透后取出，切片即可食用

步骤 5

想要烟熏风味，可在锅内加入白糖和红茶叶，放个架子，放上香肠，小火熏至枣红色，更好吃

菜谱创建时间：2021-11-26 12:59:07