香辣酒糟鱼

作者： 依公主611

用料

• 草鱼 半条
• 姜 150克
• 盐 30克
• 蒜 10瓣
• 干辣椒 若干
• 料酒 5勺
• 酒糟 约100克
• 干豆豉 30粒
• 豆瓣酱 勺
• 鱼 条

香辣酒糟鱼的做法步骤

步骤 1

草鱼洗净放盐、姜片、葱段腌制，晾干水分

步骤 2

放宽油炸至鱼酥

步骤 3

蒜姜斩成泥

步骤 4

干辣椒切碎

步骤 5

干辣椒🌶️用温水泡洗后切碎

步骤 6

炸好的鱼喷入料酒，放入配料翻炒，加少许酱油，蚝油，最后倒入酒糟中小火焖煮十分钟左右即可

步骤 7

大功快要告成

香辣酒糟鱼的小贴士

不要着急翻动，定型再翻。碎的更好吃

菜谱创建时间：2021-11-24 21:43:55