脆口凉拌萝卜下饭小菜

作者： 腺样体宝妈

以前拌的萝卜都梗啾啾的一点都不脆，而且非常咸。 这次换个做法，做出来的超级脆，而且不咸，早晨喝粥，吃面条必备小菜。 冬吃萝卜夏吃姜，凉拌萝卜最新做法，保证嘎嘣脆

用料

• 黄瓜 1根
• 萝卜 1根
• 盐 10克
• 白糖 100克
• 味极鲜 10勺
• 辣椒 2个
• 蒜 5瓣

脆口凉拌萝卜下饭小菜的做法步骤

步骤 1

将萝卜和黄瓜切成0.5厘米厚度的小片，撒入糖，将萝卜里面的水腌制出来

步骤 2

腌制10分钟左右，放入盐，酱油，蚝油

步骤 3

葱姜花椒大料用开水泡，泡出香味，然后倒入萝卜中

步骤 4

水要没过萝卜，放置于冰箱中味道更好。第二天就可以吃了，嘎嘣脆奥

脆口凉拌萝卜下饭小菜的小贴士

一开始用糖，而不是用盐把萝卜里面的水淹出来，这样萝卜不会太咸，而且萝卜不会渗水太厉害。 用葱姜水浸泡，味道会更好

菜谱创建时间：2021-11-23 18:14:22