白菜肉馅发面包子

作者： 欣欣M

用料

• 鸡蛋 2个
• 温水 100克
• 生抽 2勺
• 白菜 1颗
• 面粉 500克
• 盐 5克
• 老抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 肉馅 250克
• 花椒水 1碗
• 酵母 5克
• 香油 2勺
• 葱姜末 适量

白菜肉馅发面包子的做法步骤

步骤 1

白面加酵母粉温水和面醒发至两倍大

步骤 2

白菜一颗切碎备用

步骤 3

鸡蛋两个过油炒成鸡蛋花

步骤 4

肉馅半斤加葱姜末，花椒水打匀，加盐、生抽、老抽、耗油继续打匀，放鸡蛋花继续打匀，放香油继续打匀后备用

步骤 5

将发好的面揉出气泡，继续醒发10分钟

步骤 6

将肉馅和白菜和在一起

步骤 7

将面团制成包子皮就开始包了

步骤 8

包好的包子冷水上锅，蒸18分钟后关火静置3分钟，接锅

菜谱创建时间：2021-11-23 15:42:32