不用焯水的萝卜丝丸子

作者： 宫慧玲

小时候每每吃到萝卜丝丸子，一般都是快过年了，如今带有年味的丸子随时都可以上餐桌, 成了寻常美味，只是做法上略有差异，今天用自己种的萝卜做一次不焯水的萝卜丝丸子， 真是太好吃啦！

用料

• 盐 6克（两小勺）
• 辣萝卜 2根
• 胡萝卜 一根
• 鸡蛋 1个
• 大葱 1根
• 姜 6片
• 香菜 四棵
• 五香粉 一勺
• 面粉 适量

不用焯水的萝卜丝丸子的做法步骤

步骤 1

辣萝卜、胡萝卜洗干净。

步骤 2

用擦丝器擦丝。

步骤 3

把擦好的丝用刀稍微切一下，不用切的太碎。

步骤 4

用盐腌制5分钟左右。

步骤 5

把水挤出，把大葱、姜、香菜切碎放入萝卜丝中翻拌均匀，撒入少许五香粉，加入适量面粉抓拌均匀，

步骤 6

锅中到油，小火烧至六分热，放入挤好的丸子🍡，大约一分中后用长筷子翻动一下锅里的丸子，大约三分钟丸子熟了，捞出。

步骤 7

可以享用啦。

不用焯水的萝卜丝丸子的小贴士

1. 经过霜的萝卜口感甜脆，不用焯水口感可以保持原汁原味。2. 因为忙于操作，挤丸子的视频没有办法拍摄。

菜谱创建时间：2021-11-23 12:47:24