小萝卜一棵,洗干净后刮丝
我用的是万能的刮丝神器
开水下锅,焯水
一两分钟后捞出过凉水
把多余水份挤出来
加三小勺淀粉,(淀粉用完了,我用的是藕粉代替),少许胡椒粉,盐鸡精,调味
然后团成团子,在面粉中滚一圈,滚上一薄层面
这是一个小萝卜的量
团丸子前可以放蒸锅烧水,团好正好水开,把丸子放锅里蒸十五分钟即可
蒸的时候可以调一份万能料汁沾着吃
根据自己的口味调吧,蒜汁,辣油,小米辣,生抽,醋,耗油,胡椒粉等
由于加了淀粉团子越凉越Q弹