鸡腿泡出血水,洗净,焯水…焯水时放几片姜和葱 将焯好水的鸡腿去皮去骨切成小块
一个土豆,半根胡萝卜,两朵大香菇,三片娃娃菜都切小块备用
起锅烧油,放入蔬菜和鸡肉翻炒,然后倒入适量水,大火煮开转中火煮十分钟左右…
关火,放入一小块儿咖喱,把咖喱搅拌至完全融化,重新开火,大火煮开转小火慢慢咕嘟…
最后大火,稍微收一下汁
出锅啦~
我是用的秋田满满的儿童咖喱酱~ 时蔬没有固定搭配,但是感觉土豆胡萝卜和香菇是最佳拍档,其余的蔬菜随心情放 这个菜配米饭,馒头,面条都可以… 盛出以后可以趁热撒上一点芝士碎…