香浓牛奶糖奶香棒棒糖（熬糖版）

作者： 胖手玛奇朵

不甜不腻奶香浓郁棒棒糖，无添加的还是要自己动手！

用料

• 牛奶 20克
• 淡奶油 60克
• 炼乳 25克
• 麦芽糖 30克
• 冰糖 20克
• 盐 1克
• 朗姆酒 8克

香浓牛奶糖奶香棒棒糖（熬糖版）的做法步骤

步骤 1

一定要用不沾锅配方的所有材料放进来

步骤 2

中火煮开稍微搅拌一下开到小火

步骤 3

煮到粘稠要不停搅动

步骤 4

现在测量温度115度喜欢吃软糖这个状态快好了120度就可以

步骤 5

最终熬到135度到138度就是不沾糖纸的硬糖，（不过放嘴里就是软的）

步骤 6

借助小勺子装入棒棒糖模具（记得提前放好棒棒）装入模具不平用橡皮刮刀压一下就平了，完全晾凉后脱模

步骤 7

不甜不腻太好吃了

菜谱创建时间：2021-11-21 14:12:20