啤酒鸭

作者： 这是陈小思

用料

• 啤酒 1瓶
• 鸭 800g
• 十三香 1勺
• 土豆（可放可不放） 1个
• 生抽
• 老抽
• 糖
• 料酒
• 辣椒
• 葱姜蒜
• 豆瓣酱 勺

啤酒鸭的做法步骤

步骤 1

鸭肉加料酒，焯水

步骤 2

油锅炒香葱姜蒜，放鸭肉，十三香，豆瓣酱，炒一会儿，加生抽老抽糖

步骤 3

炖煮半个小时，出锅前10分钟放土豆，快出锅放辣椒。

啤酒鸭的小贴士

辣椒可以切成条状，好看又好夹。 土豆不要太早放，否则都煮烂了，汤汁也过于粘稠。 不用额外放盐了，这次放了盐发现有点咸。

菜谱创建时间：2021-11-21 12:43:58