潮汕戈饭（芋头饭）

作者： 薇薇食谱

用料

• 米饭 1锅
• 芋头 1大个
• 红萝卜 2根
• 五花肉 适量
• 肉饼 少许
• 虾 1盘
• 盐 2勺
• 鸡精 2勺
• 蚝油 适量
• 蒜苗 7-8根

潮汕戈饭（芋头饭）的做法步骤

步骤 1

准备材料： 芋头削皮切块，下锅炸至金黄捞出； 五花肉切片备用； 肉饼切丝； 胡萝卜削皮切丝； 虾洗净剥壳，下适量盐鸡精蚝油腌制一会； 蒜苗切丁。

步骤 2

起锅，五花肉煎出油； 依次下肉饼丝，胡萝卜丝，2勺盐鸡精蚝油翻炒一会； 再下蒜苗头和虾翻炒至虾变色； 接着下蒜苗，再把芋头块翻炒均匀即可。 最后把材料倒入米饭里搅拌均匀即可。

潮汕戈饭（芋头饭）的小贴士

有条件的可以下香菇，刚好厨房没香菇了，所以没有下，一般做这个饭我都会下香菇，比较香。

菜谱创建时间：2021-11-18 19:36:49