家庭版肥肠面

作者： 菠萝油

用料

• 肥肠 750克
• 料酒 2勺
• 姜 5片
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 耗油 1勺
• 八角，桂皮，草果 各1个
• 葱 1根

家庭版肥肠面的做法步骤

步骤 1

1.肥肠洗净（我买的是半成品，自己又洗了洗，把肠油洗净） 2.冷水下锅，放入料酒，八角，草果，桂皮。煮一下。

步骤 2

1.准备了洋葱和辣椒作为配菜

步骤 3

葱姜切下备用

步骤 4

煮好的大肠切断

步骤 5

辅料，葱姜，郫县豆瓣酱

步骤 6

葱姜爆香，下郫县豆瓣炒出红油，下大肠。

步骤 7

加水，调味：生抽，老抽，耗油，盐，鸡汁。

步骤 8

转电压力锅

步骤 9

30分钟

步骤 10

配菜炒一下!

步骤 11

出锅，加入配菜，放些蒜苗!

菜谱创建时间：2021-11-18 15:52:10