韩式拌西葫芦小菜

作者： thoto

还剩一半的西葫芦，今天做个韩式快手side dish，和午餐耗子粉配着吃。很简单和拌豆芽一个思路。

用料

• 西葫芦 半个
• 盐 半勺
• 糖 1勺
• 香油 2勺
• 辣椒面 半勺
• 白醋 1勺
• 熟白芝麻 适量

韩式拌西葫芦小菜的做法步骤

步骤 1

西葫芦切成1/4薄片。每片大约3mm厚度。

步骤 2

- 水烧开之后放少许盐、油，然后西葫芦放进去煮1—2分钟。 - 薄片很容易熟，注意不要煮太久软了。

步骤 3

- 西葫芦沥干，放香油、盐、糖、辣椒面、米醋、白芝麻拌均匀。 - 比例可以根据个人口味调试。 - 我用的是0卡糖，普通白砂糖也是可以的。 - 我喜欢甜一点，糖多放了一点。

步骤 4

- 移至小碟子里，上面再撒些白芝麻。 - 完成了！ - 我觉得放凉更好吃。所以可以先做好这个小菜，再去做主食，反正不怕放凉。

步骤 5

今天中午吃耗子粉，配西葫芦、烟熏豆干、冰拿铁。

菜谱创建时间：2021-11-18 12:23:17