菠菜猪肝汤

作者： 幸运星也要吃饭

用料

• 猪肝 克
• 菠菜 把
• 淀粉 勺
• 生抽 勺
• 盐 克
• 姜 片
• 料酒 勺

菠菜猪肝汤的做法步骤

步骤 1

猪肝切薄片洗净，用清水反复浸泡两三次拿出来挤出水分，加生姜生抽料酒地瓜粉抓匀，腌制待用 烧一锅开水下菠菜焯水，捞起来直接垫在汤碗里，撒少许葱花鸡精

步骤 2

热锅热油下姜蒜爆香后加水烧开，放入腌制好的猪肝，静置不要搅动，快速加入料酒生抽盐巴，打掉浮沫，盛进装菠菜的汤碗即可

菠菜猪肝汤的小贴士

备菜时间长，实际上煮起来挺快手的一个汤

菜谱创建时间：2021-11-17 20:13:02