蜂蜜柚子吐司（玉米油版一次发酵）

作者： 明明-下厨房

#为地球不浪费 吃不掉的柚子?不甜不水的柚子?吃不完的蜂蜜柚子茶?用它来做蜂蜜柚子茶吐司吧!

用料

• 自制蜂蜜柚子酱（浓稠） 205克
• 高筋面粉 750克
• 蛋液 80克
• 玉米油 45克
• 水 350克
• 奶粉 50克
• 盐 8克
• 酵母 8克

蜂蜜柚子吐司（玉米油版一次发酵）的做法步骤

步骤 1

所有材料放入厨师机揉面至能拉出手套膜，取出面团平均分割成9份，盖保鲜膜静置半小时后，整形

步骤 2

依次放入模具

步骤 3

发酵箱 湿度78，温度35-38，发酵2小时左右，至9分模 发酵剩二十几分钟时提前开风炉预热170度。普通烤箱加温30度左右

步骤 4

表面刷蛋液

步骤 5

风炉160度15分钟，150度14分钟 普通烤箱的话，比风炉加温30度左右

步骤 6

出炉震模脱模

步骤 7

站立烤网晾凉 手撕或切片均可 可空口吃，亦可当三明治

菜谱创建时间：2021-11-17 10:25:53