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香辣黄豆酱(配料简单,做法超级简单)的做法

香辣黄豆酱(配料简单,做法超级简单)

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希汐的小仙女
这是一款特别下饭的酱,爱吃黄豆酱的一定要试试这款,能让你吃两碗米饭🤭

用料

香辣黄豆酱(配料简单,做法超级简单)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄豆提前泡发3小时,在用压力锅隔水蒸15分钟。出锅后尽量沥干净水。备用 大蒜子、辣椒切碎,不需要太碎,有点颗粒感更好吃。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅下油,油热后依次放入蒜末、辣椒末,炒出香味。(油会比炒菜要多一点,开始没放那么多,后面觉得少了可以在加,与后面的黄豆持平就行)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加入黄豆,改中小火继续翻炒。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再依次加入薄盐生抽、耗油。改小火继续翻炒。(千万不要加盐,生抽、耗油都是咸的,可以先试试口味)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后加老抽调色,如果觉得颜色够了,就可以不需要老抽了。(不要加盐)

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香喷喷的黄豆酱就做好了,冷却后装入密封瓶保存(瓶子要无水,可以保存久一点),配馒头、面团,绝绝子。

香辣黄豆酱(配料简单,做法超级简单)的小贴士

1.黄豆出锅后再沥干一次水,尽量控干水分。这样黄豆酱保质期能长一点,并且熬出来的酱更好吃 2.吃不了辣的,可以把小米辣换普通辣椒 3.生抽建议用薄盐的,全程不需要放盐,会很咸 4.这个量能做出一大碗,新手可以先减半试试🤭

菜谱创建时间:2021-11-16 23:26:12
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