糖醋小排

作者： GT麻麻

超超超级无敌巨简单

用料

• 料酒 1勺
• 生抽 1.5勺
• 老抽 0.5勺
• 白糖或者冰糖 3勺
• 醋 4勺
• 八角香叶 各1片
• 葱姜 各3片
• 花椒 30粒

糖醋小排的做法步骤

步骤 1

清水泡半小时

步骤 2

凉水下锅，放入葱姜花椒料酒（两勺），开锅后撇去浮沫，装盘

步骤 3

锅里放入少量的油，放一些黄糖，小火化开，切记不要大火，会糊的～

步骤 4

煎至两面金黄

步骤 5

料酒，生抽，老抽，冰糖，醋，一并加入 。（1234代表一勺料酒两勺生抽三勺冰糖四勺醋，为了色泽诱人我减去了半勺生抽，加了半勺老抽）

步骤 6

倒入开水，开锅后盖上盖子，小火闷上一个小时

步骤 7

开盖大火收汁，留一点汤汁拌米饭～简直了啊😋

菜谱创建时间：2021-11-16 21:11:19