准备10个鸡翅中,解冻后,拿小刀在中间划几个口子,好入味。
用奥尔良烤翅腌料50g,放水调匀。
腌入鸡翅,我为了颜色好看,放了一点老抽,大家可自行掌握。蒙上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制12小时,效果最好。
空气粘锅200度,预热5分钟。码上鸡翅。空气粘锅200度, 10分钟。
看看颜色,真不错。
10分钟后翻面,空气粘锅200度,再来10分钟。
完美,装盘!
做这道菜一定要记得翻面,不用放油,因为鸡翅自身会出油!