宅家轻松搞定好吃的咖喱鸡肉饭🍛

作者： 荷碧

特别爱吃咖喱🍛，咖喱里面最爱咖喱鸡肉饭，咖喱跟鸡鸡肉真是绝绝子，不知道谁发明的，真应该好好感谢他一下，哈哈～ 冬天在家里吃个热乎乎的咖喱饭，还什么快餐了，自己动手做美食的快乐～只有自己知道🤭～ 咖喱饭做起来其实挺方便的，这个马克西姆不粘锅也给力，好用，也很好洗👍～

用料

• 主料
• 鸡腿 2个
• 土豆 半个
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 1小个
• 青辣椒（可不放） 2根
• 百梦多咖喱块 1块半
• 生抽 半勺
• 黄酒（可不放） 1勺
• 油 适量
• 藜麦米饭 1碗

宅家轻松搞定好吃的咖喱鸡肉饭🍛的做法步骤

步骤 1

准备食材，土豆、胡萝卜去皮，洋葱和青椒洗净备用

步骤 2

鸡腿脱骨，切小块，又是一个熟能生巧的技能，哈哈～

步骤 3

胡萝卜、土豆、洋葱切丁，青辣椒切小段备用

步骤 4

热锅凉油，我这马克西姆锅，真是越看越爱，又好用😄～

步骤 5

放入鸡肉块，黄酒翻炒，去腥，不放也没关系

步骤 6

炒至水分都蒸发差不多了，焦黄色了，放入洋葱块，炒香

步骤 7

放入胡萝卜和土豆丁继续翻炒，炒至土豆有点半透明了～

步骤 8

放入咖喱块，加点生抽

步骤 9

调中小火，倒入适量水，水可以稍微多一点，咖喱很容易干掉

步骤 10

汤汁收至差不多了，土豆、胡萝卜也都熟了，可以稍微多留点汤汁，拌饭好吃，放入青椒段，出锅

步骤 11

找一个平点碗，抹点点水，盛入米饭压紧，倒扣到盘中

步骤 12

浇上刚出锅的咖喱鸡肉，哇这一盘秒光～

步骤 13

上面做的两人份的量，剩下的我隔天微波了一下，美味～

宅家轻松搞定好吃的咖喱鸡肉饭🍛的小贴士

1.放黄酒去腥，当然不放也没关系，咖喱本身也是去腥 2.煮咖喱一定中小火，否则很容易焦 3.无需加盐了，如果重口味，或者水放的多，自己适量加点盐 4.我用的藜麦饭，减肥，白米饭也可以，不放饭，直接当菜也不错👍 5.米饭不好倒扣，记得碗里抹点点水，记得盛米饭的，都要抹，倒扣就很好脱了 6.咖喱的话，我个人比较喜欢百梦多咖喱，看个人喜好哈～

菜谱创建时间：2021-11-16 07:41:19