黑头两吃（1）

作者： 笑笑今天吃什么呢

海钓钓了两条黑鱼，两种做法伺候之。

用料

• 黑头 1条
• 盐 适量
• 姜片 15片
• 蒸鱼豉油 适量
• 白酒 2勺
• 葱 1根
• 豆腐 1块
• 盐 适量

黑头两吃（1）的做法步骤

步骤 1

刮鳞掏肚，用白酒腌一下。

步骤 2

把一半姜片和葱丝放到鱼肚子里，表面抹点盐，静置15分钟。

步骤 3

我又切了点豆腐放边上。 上锅蒸8分钟。 注意，关火后不要接着开盖！再焖两分钟！

步骤 4

往鱼身上倒入适量蒸鱼豉油，烧一点热油，烧冒烟然后浇到鱼身上。觉得豆腐不咸可以加点海鲜酱油。 开吃！

黑头两吃（1）的小贴士

别蒸过了，不然鱼肉发柴，不好吃。

菜谱创建时间：2021-11-15 15:10:55