红烧羊肉

作者： 悦棠记

用料

• 羊排 500克
• 白萝卜 200克
• 姜、小葱 各8克
• 八角、桂皮 各10克
• 盐 2茶匙
• 老抽 1汤匙
• 羊肉汤 2000毫升
• 料酒 2汤匙

红烧羊肉的做法步骤

步骤 1

将白萝卜洗净，切滚刀块；葱洗净切段，姜洗净切片备用。

步骤 2

锅中加入冷水，放入一半的葱和姜片，再将羊排洗净放入锅内，烧开后撇去血水，捞去葱姜，羊排和羊肉汤留用。

步骤 3

往炖锅中加入羊汤，烧沸后加入羊排、萝卜、老抽、盐、料酒、八角、桂皮以及剩余的姜片、葱段；大伙烧开后用中火煮30-40分钟至肉烂，收汁后盛出。

菜谱创建时间：2021-11-15 11:09:46