秋梨膏

作者： 小小的夏蝉

冬日饮品，给家人的温暖;

用料

• 罗汉果 1个
• 冰糖 130克
• 红枣 10颗
• 川贝 10克
• 老姜 1块
• 雪梨 5斤

秋梨膏的做法步骤

步骤 1

1.梨洗净，不削皮，去核，刨成丝，加少许水，水开后中小火30分钟。2. 罗汉果，大枣，姜，川贝，冰糖，加适量水用料理机成糊，挤出的汁放一旁备用，渣可以和梨丝一起煮30分钟。 3. 煮好的梨丝用料理机(果汁)后，挤出水，渣不要了。4. 梨汁大火煮，收汁到一半时，加入(2)的料汁，中大火适当搅拌收汁，至起大泡，液体成牵丝状，即可！

步骤 2

1.梨洗净，不削皮，去核，刨成丝，加少许水，水开后中小火30分钟。2. 罗汉果，大枣，姜，川贝，冰糖，加适量水用料理机成糊，挤出的汁放一旁备用，渣可以和梨丝一起煮30分钟。 3. 煮好的梨丝用料理机(果汁)后，挤出水，渣不要了。4. 梨汁大火煮，收汁到一半时，加入(2)的料汁，中大火适当搅拌收汁，至起大泡，液体成牵丝状，即可！

秋梨膏的小贴士

这是一个慢长的过程。

菜谱创建时间：2021-11-14 21:11:46