牛奶馒头

作者： tututuu

用料

• 牛奶 120克
• 中筋面粉 200克
• 酵母 2.5克
• 白砂糖 20克

牛奶馒头的做法步骤

步骤 1

材料混合均匀，揉成光滑的面团。40℃发酵30分钟左右，按压缓慢回弹，发酵完成，冷水上锅蒸18分钟，闷2分钟。可以烤箱发酵，放一碗热水。也可以锅里发酵，温度不要太高。

步骤 2

揉成光滑面团，然后做出自己想要的形状，烤箱40℃，发酵30分钟左右。

步骤 3

发酵完成，冷水上锅蒸18分钟，闷2分钟即可。

步骤 4

这是蒸好的，这个方子可以做这么大的三个馒头，我手大，跟男人的手差不多大小。

步骤 5

细腻柔软，做法简单

菜谱创建时间：2021-11-14 18:16:10