砂锅焗鲈鱼

作者： 池家大小姐

没有故事、有酒……

用料

• 鲈鱼 1条
• 盐 适量
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 姜 5片
• 蚝油 2勺
• 蒜 5瓣
• 淀粉 1勺
• 洋葱 半个
• 芝麻油 适量
• 花生油 2勺
• 小米椒 2个
• 青线椒 1个
• 葱 1根
• 花椒 随意大约十几粒

砂锅焗鲈鱼的做法步骤

步骤 1

鲈鱼洗净切块，用盐、生抽、耗油、花生油、芝麻油、玉米淀粉抓拌均匀，腌制十五分钟，这个时候可以准备配菜

步骤 2

砂锅放油加热，放入十几粒花椒爆香，放入姜片，大蒜，青红辣椒，洋葱炒香。关火

步骤 3

砂锅内放入腌制好的鲈鱼，摆放整齐，再把腌制调料一起倒入砂锅，盖盖用中小火，沿着锅盖淋入黄酒，大概烧六分钟左右 上气飘香就可以了，小心砂锅糊底。

步骤 4

表面放上一点蒜末姜末小辣椒 再放一点葱段。

步骤 5

另起一锅 烧点油 用热油淋上去就完工了，顿时觉得清蒸鲈鱼不好吃了，这个砂锅鲈鱼超好吃哟。

菜谱创建时间：2021-11-14 17:52:46