猪脚姜简易版

作者： 小玉啊_lij8

用料

• 猪蹄 2只约4斤
• 甜醋 2瓶（510瓶）
• 鸡蛋 10个
• 姜 1斤（要嫩姜）

猪脚姜简易版的做法步骤

步骤 1

猪脚飞水，撇去浮沫，加白醋去腥，过冷水，冲洗干净，沥干水分备用

步骤 2

嫩姜或者黄姜去皮，不要放油，中小火，煎至干身

步骤 3

铺到砂锅底部

步骤 4

猪脚滤干水份，煎炒一下，有点微微焦黄即可，放入砂锅

步骤 5

倒入甜醋，中火煮开，转小火45分钟，中间可以翻盖，用筷子动一下锅底，以防焦底

步骤 6

最后10分钟，把剥好的鸡蛋放进去，煮个10分钟，然后关火，放置第二天，再开火20分钟，就可以开吃了

步骤 7

猪脚，软烂不腻，鸡蛋也入味，生姜脆口的，好吃😋

菜谱创建时间：2021-11-14 11:05:03