新鮮的菜苔
把菜苔掰成一小段一小段的,然後洗淨,如果有特別大的可以切成一半。然後切大蒜和辣椒
熱鍋加大蒜爆炒1分鐘,再加入朝天椒爆炒,最後放入菜苔,加鹽,快速炒出水,也可以先放菜頭,再放後面那些,然後倒入生抽爆炒,熟了盛出~
1、如果有五花肉或者臘肉搭配一起炒更好吃 2、不吃辣椒可以不加辣椒,不影響味道 3、想要原汁原味只加鹽,別的都不要加,我個人喜歡加生抽,加了味道更好