橙汁排骨

作者： Panda的超人麻麻

难度：容易 准备时间：10分钟 总时间：90分钟 产量：4人份

用料

• 排骨（切段） 1000克
• 橙子 1个
• 料酒 1汤匙
• 酱油 2汤匙
• 醋 3汤匙
• 糖 4汤匙
• 姜（切片） 适量
• 油 适量
• 盐 2克

橙汁排骨的做法步骤

步骤 1

橙子洗净，剥皮，将果肉打成橙汁，皮切块。

步骤 2

排骨焯水，或用美善品（小美）洗肉，擦干备用。

步骤 3

碗汁：加入料酒，酱油，醋，糖，调匀。

步骤 4

平底锅起油锅，下入排骨，两面煎至金黄。

步骤 5

加入姜片，倒入碗汁，橙汁，加入橙皮和山楂，稍微翻动。

步骤 6

加入开水没过排骨，大火煮开，转小火，炖60分钟。

步骤 7

加入盐，继续小火炖15分钟。

步骤 8

打开盖子，转大火，待汤汁几乎收干时，撒入白芝麻，出锅。

菜谱创建时间：2021-11-11 05:40:11