珍珠奶茶-珍珠

作者： 朴花溪

用料

• 木薯粉 50克
• 水 55克
• 红糖 20克左右

珍珠奶茶-珍珠的做法步骤

步骤 1

水加入红糖煮沸腾，关火，待水里没有小水泡了(约5秒之内)，倒入木薯粉。

步骤 2

快速搅拌(出来的效果稍稀了可适量加粉)，成面团。

步骤 3

面团切成条状(为了方便捏珍珠)，一点点的用手揪成喜欢的大小。放在盘子上(盘子里面撒一层木薯粉，这样就不沾了)。

步骤 4

搓好的小珍珠在盘子里用手掌心搓(像搓麻将一样，自己找感觉😊)

步骤 5

做好了，吃不完可以装个小袋子放在冰箱里冷冻。

珍珠奶茶-珍珠的小贴士

很简单，新手很容易上手。需要注意的是一定要把木薯粉放熬好的糖水里，顺序不要错了就可以了。家里没有红茶，所以改天煮。

菜谱创建时间：2021-11-10 19:04:18