糖醋排骨

作者： 笨笨的小精灵

用料

• 排骨 1000g
• 糖 1/8杯
• 白醋 30ml
• 老抽 7.5ml
• 生抽 30ml
• 花椒 40粒
• 大料 1个
• 良姜 1小块
• 料酒 90ml
• 白胡椒粉 1/4tbsp
• 蒜 8瓣

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，放在水中泡2小时左右，充分泡出血水

步骤 2

把花椒、大料、良姜、白胡椒粉放入料包中

步骤 3

高压锅放入洗净的排骨、料包，加入料酒和水（要没过排骨），大火煮呲气后，加限压阀再煮20分钟左右3.炒锅放油烧热后，放入蒜片煸黄后，把蒜片捞出

步骤 4

放入排骨，翻炒几下，放入糖、白醋、老抽、生抽，煮排骨的原汤，大火煮开后小火靠干汤汁即可

菜谱创建时间：2011-10-30 20:06:17