快手家常菜老干妈蒸茄子

作者： 荷忆家

短短10分钟至熟后凉拌即可上桌，没油烟，简单容易。

用料

• 茄子 3个（450克左右）
• 醋（浸泡） 1/4杯
• 大蒜（切碎） 2瓣
• 姜蓉 1茶匙
• 香葱、葱末 适量
• 酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 1/2茶匙
• 香油 1勺
• 老干妈 2勺
• 镇江醋 1/2勺

快手家常菜老干妈蒸茄子的做法步骤

步骤 1

茄子切条后放入碗里和醋和水浸泡，防止变黑。烧一锅热水。期间调匀酱汁。

步骤 2

茄子上锅大火蒸10分钟，取出，倒掉多余的水分，淋上酱汁。再撒上葱花和香葱即可食用。

步骤 3

懒人食谱。

菜谱创建时间：2021-11-10 04:23:15