乔氏烤鱼

作者： 乔嘉小姐姐

单纯就是到了冬天想吃这些香喷喷的火锅，配上一瓶小啤酒，放上喜欢的配菜，冬天就是要和喜欢的人一起吃火锅呀！

用料

• 草鱼 1条
• 蒜 5瓣
• 姜 几片
• 花椒 13粒
• 盐 适量
• 料酒 3勺
• 洋葱 1个
• 香菜 3根
• 胡椒粉 适量
• 薄盐生抽 多一点
• 辣椒 5个
• 红油火锅底料 一包
• 配菜 自己喜欢的都可以放

乔氏烤鱼的做法步骤

步骤 1

先把鱼处理干净，背上切三刀方便入味！用辣椒粉，胡椒粉，薄盐生抽，料酒，花椒 按摩腌制1个小时左右！

步骤 2

腌好了用洋葱垫底，放进烤炉里面开大火烤25分钟，或者直接用油炸8分钟，我家里有烤炉就选择了烤炉烤！

步骤 3

没有拍烤箱的照片 ，烤鱼的时间就开始准备配菜！我准备了 土豆，千张，黄豆芽，你们还可以放金针菇，午餐肉，黄瓜 各种你们喜欢的都可以加！

步骤 4

辣椒是下一步炒底料的时候需要用的，还有蒜和姜丝 被香菜盖住了！准备好配菜下一步就要开始炒底料了！

步骤 5

放油 加入蒜 和姜丝 小泰椒，然后加入火锅底料，我用的是海底捞的牛油火锅底料！（一包16块钱！）把蒜炒出香味后加入一瓶啤酒 和清水！

步骤 6

加一罐啤酒

步骤 7

加入所有的配料，一点点 点点盐，煮2分钟就可以了！

步骤 8

倒出来火锅里面打底铺上，这里说一下 豆芽直接铺上就可以了，不用放锅里煮（吃不了辣可以不用放小泰椒的，不过因为放了啤酒的原因，这泰椒一点也不辣了）

步骤 9

直接铺上，已经满满一锅了，看着都迫不及待的想吃了！

步骤 10

最后放上鱼，铺上香菜叶，大蒜苗，煮15分钟左右即可，如果鱼是放油锅里炸过的 可以少煮一会儿就可以开吃了！

步骤 11

煮开后就可以开吃了！

乔氏烤鱼的小贴士

1，没有烤箱用多点油炸一遍鱼也可以 2，鱼肉煮的越久越入味 3，真的是超级简单，因为有了火锅底料的加持 根本不怕味道差，不好吃你们来打我！

菜谱创建时间：2021-11-09 21:33:10