清炖羊排

作者： 今天要吃点森么呢

入冬了就想喝羊肉汤，觉得外面的羊肉汤味道比较重，加了很多调味品，就自己买来羊排做，首次尝试告捷！嘿嘿

用料

• 羊排 克
• 大葱
• 姜 片
• 花椒 粒
• 香菜 根
• 料酒 勺
• 白萝卜
• 小葱

清炖羊排的做法步骤

步骤 1

买了一斤羊排，50几块钱，打开就一股奶香味，感觉品质还可以，就没有另外泡血水出来，直接上锅焯水了。

步骤 2

冷水下锅，加入大葱，料酒，姜片。血沫出来之后就把肉挑出来放着。 （因为焯水都要倒掉的，干脆就用了一些边角料哈哈）

步骤 3

焯水的时候准备好花椒，姜片，切好萝卜，两大段大葱，香菜，小葱等配料

步骤 4

将焯水后的羊排和花椒，姜片，两大段大葱，加热水一起倒入电高压锅中，按煲汤模式。

步骤 5

等煲汤好了之后，打开加入白萝卜，加盐，电高压锅按煮饭模式。（爱吃辣的人可以这会儿加入干辣椒，我忘记加了）

步骤 6

炖好后，盛出锅，加入备好的小葱和香菜，开吃！

步骤 7

喜欢吃辣，另外加了点辣椒进去，好吃😋

清炖羊排的小贴士

1.萝卜不要一开始就放，否则会炖很烂 2.盐可以最后放

菜谱创建时间：2021-11-09 20:48:30