羽衣甘蓝南瓜培根奶酪咸麦芬快手营养早餐

作者： 顺顺姐姐

本来是打算消耗羽衣甘蓝和南瓜存货的，没想到这两位在一起竟然特别搭！ 麦芬表面的羽衣甘蓝烤得脆脆的，和软绵绵的南瓜相得益彰；南瓜的甜又和奶酪培根的咸相互呼应，味道绝绝子！ 南瓜要用贝贝南瓜之类水分含量少的 方子可以做三个大大的蘑菇头。

用料

• 羽衣甘蓝 一把（大约50g）
• 贝贝南瓜 四分之一个
• 培根 两片
• 奶酪 少许（喜欢吃就多放点）
• 黑胡椒 一小撮
• 全麦面粉 100g
• 泡打粉 一小勺
• 姜黄粉（可省） 一小勺
• 盐 一小撮
• 鸡蛋 一个
• 牛奶 80g
• 橄榄油 15g

羽衣甘蓝南瓜培根奶酪咸麦芬快手营养早餐的做法步骤

步骤 1

平底锅不放油煎培根，煎脆后用煎出来的油小火炒一会儿南瓜和羽衣甘蓝，撒一点黑胡椒，炒到叶子软了即可，南瓜不用炒熟。

步骤 2

煎好的培根，南瓜羽衣甘蓝和少许切碎的奶酪备用（也可以用奶酪片或者刨出来的奶酪丝）

步骤 3

全麦粉，泡打粉，盐，姜黄混合均匀。

步骤 4

鸡蛋打散，和牛奶橄榄油混合均匀。

步骤 5

粉类切拌入液体中，轻轻的快速拌几下就好，还能看到干粉时加入步骤2备好的材料，再快速切拌几下，不用追求很均匀，大致拌匀就好。拌好的面糊是这样比较稠几乎不会流动的状态。

步骤 6

分装进模具送入烤箱，180度烤25分钟。牙签插入不带出面糊即可。

羽衣甘蓝南瓜培根奶酪咸麦芬快手营养早餐的小贴士

这款是口感比较扎实的主食麦芬，不能和松软的点心麦芬相比哦！ 姜黄给麦芬增添了一丝辛香，没有也可以省略。

菜谱创建时间：2021-11-09 15:10:58