巴盟猪肉烩酸菜(自用)

作者： Zoom大学厨师长

自用菜谱

用料

• 酸菜 克
• 五花肉 克
• 猪排骨
• 土豆
• 葱 根
• 姜 片
• 蒜 瓣
• 老抽 勺
• 生抽 勺
• 八角 个
• 花椒 粒
• 盐 克

巴盟猪肉烩酸菜(自用)的做法步骤

步骤 1

准备食材，猪骨头，五花肉，酸菜洗几遍挤干水分，土豆切块。

步骤 2

调料准备，葱，姜，蒜，等量，切碎，放入花椒粉，大料粉，姜粉，盐，生抽，少量老抽

步骤 3

猪骨头焯水

步骤 4

热锅凉油，放入五花肉片，煸炒发黄后放入骨头，中火，炒到发黄，放入准备好的调料，放锅盖，停留几秒，拿去锅盖翻炒，倒入水，水开转入高压锅，炖20分钟，放入炒锅收汁

菜谱创建时间：2021-11-08 21:18:47