汤咖喱

作者： OliviaYFY

用料

• 鸡腿 2只
• 咖喱粉 3勺
• 咖喱块 1-2块
• 高汤（浓汤宝+水） 500ml
• 牛奶 100ml
• 咖啡粉 1克
• 洋葱 半个
• 生抽 2勺
• 盐糖 适量
• 番茄 1个
• 胡萝卜 1根
• 土豆 1个
• 南瓜 1/4个
• 莲藕 半根
• 蘑菇 适量
• 青椒 半个
• 彩椒 1/4个

汤咖喱的做法步骤

步骤 1

将鸡腿洗净，两面涂抹黑胡椒、少许盐。蒜末、橄榄油，腌制半小时左右。

步骤 2

将洋葱切丁备用，配菜切块/片，并在表面撒上薄薄的淀粉，放人锅内煎熟至两面金黄。

步骤 3

另起锅，在锅内放少许油，将鸡腿煎熟至两面金黄，盛出．

步骤 4

锅中倒人 500ml 高汤和 100ml牛奶，将番茄打碎并倒人锅内。这里的高汤我是用鸡骨架＋ 猪骨一起熬煮的，也可以使用一颗浓汤宝＋适量水进行替代。

步骤 5

煮沸后，放人2-3块咖喱块，1g永璞冻干咖啡粉，搅拌至咖喱块完全融化，放人土豆块 及胡萝卜块，转中小火炖煮20分钟。

步骤 6

起锅前，根据口味添加两勺生抽，适量盐，糖调味。

步骤 7

装盘～ 先放人煎好的鸡腿，倒人汤咖喱，再摆上煎好的配菜。

菜谱创建时间：2021-11-08 11:42:59