甜味十足追剧必备的椒盐虾菇

作者： san_jnhx

虾菇，各地叫法不同，有叫皮皮虾的、濑尿虾的⋯反正无论叫什么，都反映出大家对它的喜爱～这道椒盐虾菇，操作简单，外表咸香，肉质鲜甜，特别棒👍🏻

用料

• 虾 只
• 盐 克
• 蒜瓣 瓣

甜味十足追剧必备的椒盐虾菇的做法步骤

步骤 1

虾菇一定不要怕麻烦，处理好，要不会割嘴哈。

步骤 2

九层塔，也叫金不换味，不喜欢这味道的也不下，我觉得挺香的。

步骤 3

吸水必须有，以防被热油溅到。

步骤 4

一定中小火慢煎，勤翻面，别煎过头，要不外壳会有淡淡的苦味，水份流失太多，虾肉也会不够鲜甜！！！

步骤 5

蒜蓉别热过火，要不会苦。

步骤 6

所有操作必须快，不能过火，要不很容易过火，配料发苦，可以小火操作。

步骤 7

装盘上桌～

步骤 8

开动，上酒😋😋😋

甜味十足追剧必备的椒盐虾菇的小贴士

一句话，虾宁愿煎不够火，也不能煎过火发苦。

菜谱创建时间：2021-11-07 01:24:59