琥珀核桃仁（烤箱版）

作者： 特立独行的豆

家常版 核桃仁剥壳洗净 加入佐料煸炒，上糖胶。然后进烤箱，一点时间后从烤箱拨出凉透，放入密封罐。 水0.57 冰糖 0.19 盐0.006 烤箱温度可以适当调低，比如130度 30分钟试试 （总之不要大火烤焦）

用料

• 核桃 350克
• 黄冰糖 53克
• 水 200克
• 盐 2克
• 八角 2个

琥珀核桃仁（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

加入各种调料后，大火烧开后中火煸炒，炒至糖水收汁后变成糖胶。

步骤 2

平铺在烤盘上，尽量一个个铺开。

步骤 3

入烤箱150度20-25分钟。 看各自烤箱，核桃表面变干就可以拿出。

步骤 4

立即剥出来凉透，去掉胎气 ，就放入密封罐。

琥珀核桃仁（烤箱版）的小贴士

这是很家常的做法，唯一需要注意的就是烤的时候注意时间火候，切记大火烤焦。

菜谱创建时间：2021-11-06 15:26:49