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電飯煲版沙姜雞的做法
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電飯煲版沙姜雞

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作者: 霍尔顿
霍尔顿

電飯煲版沙姜雞的用料

電飯煲版沙姜雞的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备好食材。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沙姜洗净,切碎。葱一半切段一半绕成卷。姜片和蒜头切块。全部备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗净光鸡,用盐焗鸡粉一边抹全身一边帮鸡按摩,大概十来分钟吧。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把切碎的沙姜、葱卷和姜片塞进鸡肚子里面。留一部分沙姜粒抹到鸡身上,然后腌2个小时左右。(如果时间充足可以腌再久一点)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

电饭煲底部滴几滴花生油然后铺满姜片蒜头和部分葱段,放入腌好的鸡。把剩余的盐焗鸡粉和沙姜粒都倒在鸡身上。然后按下煮饭键。中途记得翻转鸡身让其均匀受热。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮饭键跳起来后再焗多十来分钟,然后可以装盘了。锅底的鸡油和沙姜粒可以盛出来加上一点酱油就可作为蘸料。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后可以把鸡放凉后拆骨,做成盐焗手撕鸡。

電飯煲版沙姜雞的小贴士

电饭煲底部需要铺满姜片,避免粘锅底。因为鸡煮的时候会出油,所以电饭煲底部只需要滴少量的油就好了。沙姜不是经常能买到,所以买不到的话直接用盐焗鸡粉也是可以的。

菜谱创建时间:2012-10-06 23:23:41
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