🍅浓汤牛腩土豆煲

作者： 魔骨力

为了做煲，借了一口砂锅。 汤都喝完，太赞了，这个汤在这个天气配米饭绝绝子！ 南方菜场：只要告诉老板要做什么菜，几个人吃，就给你配好，老板给切好，桂皮香叶都是送的。上图的牛腩30元。

用料

• 牛腩 400克
• 土豆 2个
• 生抽 3勺
• 姜 1片
• 盐 适量
• 桂皮 1块
• 番茄 1个
• 京葱 两段
• 啤酒 500ml
• 水 350ml
• 冰糖 5粒
• 洋葱 半个
• 香叶 2片
• 大蒜 3瓣切片

🍅浓汤牛腩土豆煲的做法步骤

步骤 1

准备好食材洗净切好备用。 牛腩焯水去血沫（加少许料酒）

步骤 2

热油冰糖融化下焯过水的牛腩，翻炒上色20秒左右就行。 盛出下洋葱丁，大蒜片，京葱炒香，下牛腩，啤酒，水，大火烧开小火慢慢炖1小时。 砂锅不要盖死开小口，中间把浮沫刮掉。

步骤 3

牛腩炖一小时后放番茄粒和土豆块，这里要加番茄酱3勺 颜色会很好看哦。

步骤 4

出锅前加盐调味 煮两小时吃十分钟。

菜谱创建时间：2021-11-06 12:38:48