月子第一周 番茄牛腩煲

作者： 完美假期吃东西

功效：此菜对产后新妈妈的组织修复、伤口愈合有促进作用。

用料

• 八角 2个
• 姜片 5片
• 干辣椒 4个
• 料酒 1勺
• 植物油 少许
• 牛腩 300克
• 生抽 适量
• 西红柿 3个
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 老抽 适量
• 花椒 15粒
• 葱段 少许
• 蒜末 4瓣

月子第一周 番茄牛腩煲的做法步骤

步骤 1

牛腩切块，入加了料酒的沸水，去腥去血沫，洗净；番茄洗净，切块。

步骤 2

油锅烧热，爆香葱段、姜片、蒜末、花椒、八角和干辣椒，倒入牛腩块翻炒片刻。

步骤 3

倒水没过牛腩块，加老抽和生抽，小火炖至牛腩上色，捞出。

步骤 4

另起油锅，放入番茄块翻炒，倒入牛腩块，加水、白糖和盐，小火炖至牛腩熟透即可。

菜谱创建时间：2021-11-06 04:28:03