宫保鸡丁

作者： Amanda鑫鑫

用料

• 鸡胸肉 1块
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 花生米 适量
• 大葱 适量
• 干辣椒 适量
• 酱油 1勺
• 面粉 适量
• 白胡椒 适量

宫保鸡丁的做法步骤

步骤 1

首先将原材料备齐，鸡胸肉切块，黄瓜胡萝卜切丁，油炸花生米 将切好的鸡胸肉放入料酒，盐，白胡椒粉抓至粘稠，然后加入淀粉面粉继续抓匀 将鸡胸肉放入油中炸，大概20秒左右，然后将胡萝卜黄瓜丁也放入油锅中滑一下 锅中放入底油，放葱蒜干辣椒爆香，放入一勺郫县豆掰酱，放入一勺酱油，将鸡胸肉胡萝卜黄瓜倒入锅中翻炒，最后用一勺淀粉水勾芡一下出锅

宫保鸡丁的小贴士

鸡胸肉一定要抓至粘稠在放入淀粉，这样不柴

菜谱创建时间：2021-11-05 15:09:36