鲜香营养美味的红烧鲍鱼

作者： 香水厨娘

用料

• 鲍鱼 11只
• 大蒜 5瓣
• 蚝油 1勺
• 海鲜酱油 3勺
• 白糖 一小勺
• 料酒 2勺
• 葱 小半根
• 小米辣 2个
• 淀粉 1勺
• 香菜 1根
• 白胡椒粉 1小勺

鲜香营养美味的红烧鲍鱼的做法步骤

步骤 1

鲍鱼先用牙刷清洗干净。去掉内脏和牙齿。把包鱼切成十字花刀。

步骤 2

准备大蒜末，小米辣，葱花。

步骤 3

冷水下锅放入料酒去除腥味，时间一定要短。10秒钟水没开就捞出来。 把鲍鱼壳也烫一下捞出来备用。

步骤 4

碗中调汁放入蚝油，海鲜酱油、白胡椒粉、鸡粉、半碗水一勺淀粉搅拌均匀。

步骤 5

锅中放少许的油，放入葱，小米辣蒜末炒香。

步骤 6

放入碗中调料汁。

步骤 7

小火慢慢的烧至汤汁稍微粘稠。

步骤 8

放入鲍鱼肉。

步骤 9

快速地拌均匀，8秒钟关火。时间一定要短鲍鱼熟的很快，老了嚼不动。

步骤 10

出锅放到鲍鱼壳上。撒点香菜。鲜香美味，有营养，在家里做经济实惠。

步骤 11

色香味俱全。做法简单。

鲜香营养美味的红烧鲍鱼的小贴士

一。步骤三的焯水时间一定要短。 二，步骤9的时间一定要翻拌均匀就出锅。

菜谱创建时间：2021-11-04 17:55:18