复刻山姆枣泥核桃蛋糕的全部作品

复刻山姆枣泥核桃蛋糕

真的是完美复刻山姆的枣泥核桃蛋糕！基本按照作者的方子，将糖减到40克红糖，油减到40克，烘焙时间上、下管130度，实际180，时间45分钟，30分钟时加锡纸，就是表皮比山姆的稍微硬一点，下次时间减一点试试

机器人小白

复刻山姆枣泥核桃蛋糕

用上面的方子两倍做，改上火170下火160预热，后放进去不动火力10分钟，改下火150度30分钟，试试，因为这次下火焦了点

三月的爱心雨

复刻山姆枣泥核桃蛋糕

做了两倍的量，味道还是很赞的

一棵孤独的树树

复刻山姆枣泥核桃蛋糕

#晚餐•2024年1月6日# 照自己的配方做，预热170度10分钟，上火170下火160度20分，再改下火150度25分钟即可

三月的爱心雨

复刻山姆枣泥核桃蛋糕

#晚餐•2023年11月26日# 将红枣煮一下，放凉，直接和鸡蛋，油，盐糖混合搅拌更好，红枣皮也碎了，口感更好，其他照食谱做，温度照上次所做调节

三月的爱心雨

复刻山姆枣泥核桃蛋糕

考虑到大人和宝宝都吃，所以糖减到50克、油减到30克，甜度可以了，但还是感觉有点油。还有就是我感觉不是很厚，没太长起来，可能是因为我直接用两倍中粉替换了高粉和低粉。#早餐•2023年10月5日#

欣欣様在此

复刻山姆枣泥核桃蛋糕

三刷了
做了双倍的量，9个麦芬杯，一个薄方6
方子中的糖有60g等量换成了红糖液，味道更浓郁
加了几滴柠檬汁去蛋腥味
放一夜回油味道会更好

当腻了汉子的侠女

复刻山姆枣泥核桃蛋糕

#早餐•2023年9月16日# 按配方做，170度预热，上火170度，下火160度20分钟后改150度25分钟，中间20分钟加锡纸盖，很好吃

三月的爱心雨

复刻山姆枣泥核桃蛋糕

第二次做这个方子，减了糖油，都好吃。谢谢亲！

友友鱼

复刻山姆枣泥核桃蛋糕

好好吃，谢谢作者，我红枣放多了，也很满意，蛋白单独打发再混合搅拌，自己记录一下，烤够45分钟，中间时间加盖锡纸。核桃很香，可以多放些。

友友鱼

复刻山姆枣泥核桃蛋糕

二刷#早餐•2023年8月28日#

kwenss

复刻山姆枣泥核桃蛋糕

我的枣很干，45g枣，75g水，糖40，油40。只能做出个烤盘的底，下次可以多一点#早餐•2023年8月16日#

波波喵

复刻山姆枣泥核桃蛋糕

糖减20，油减10，还是偏甜，不过好好吃，下次还可以再减糖。有厨师机打发简直太简单，必须二刷。两倍量，两个吐司盒烤175度45分钟后十分钟放上盖子#宵夜•2023年7月19日#

kwenss

复刻山姆枣泥核桃蛋糕

按照前几次的比例，原以为驾轻就熟。结果，开始烤以后20几分钟，发现烤箱温度没上去，摸上去根本不烫。。。那个急啊，赶紧电话求助闺蜜。闺蜜建议把温度调到200度看看温度能不能上去，如果上去了，就170度烤15分钟。万幸，真的可以😊😊😊担心里面没有熟透，多烤了两分钟。完美😋😋😋

qilucywang