准备食材:洋葱彻块,青椒彻块 蒜彻碎
锅里放油煎鸡蛋,鸡蛋熟了以后装盘,锅里放一点油,(要根据你炒鸡蛋以后锅里剩余的油量再决定是否增加油),放洋葱,青椒,蒜末,熟了以后加入刚刚的鸡蛋翻炒几下放盐即可食用
这道菜老少皆宜,而且提口味,青椒选择不辣的虎皮椒