一人份粥/佐粥小菜-鱼豆腐榨菜青豆

作者： 178028080

前几天菜价狂飙，想着入冬了多喝粥，不行买点咸菜配着吃吧，玫瑰咸菜没买着，收入榨菜一枚。今天白天吃了两根香蕉白煮蛋一只，晚上饿的不行，煮个皮蛋粥，冰箱里翻翻，这组合还阔以。

用料

• 榨菜 随意
• 青豌豆 适量
• 鱼豆腐 看情况

一人份粥/佐粥小菜-鱼豆腐榨菜青豆的做法步骤

步骤 1

整只榨菜三到四分之一洗洗干净，切粒。

步骤 2

鱼豆腐从冰箱拿出来化化冻，改刀成粒。

步骤 3

如图150克倒了一半左右。

步骤 4

我喜欢吃辣所以配了4颗小米椒。

步骤 5

锅里倒油热，下小米辣翻翻，下青豆炒炒，下榨菜，再翻翻，下鱼豆腐再炒。如果鱼豆腐和青豌豆解冻不充分，翻炒几下后加一点清水焖几分钟，然后开盖炒干水分，不用加盐和其他，口味可以的哦。

步骤 6

这个皮蛋粥是半杯米一只蛋没有肉，18厘米的锅，当早晚饭的话够两个南方小姑娘吃吧。

菜谱创建时间：2021-11-03 23:55:06