低碳生酮冰乳酪司康

作者： 低碳甜

还有什么是一个低碳的吃货创造不出来的吗？

用料

• 司康
• 杏仁面粉 125克
• 椰子面粉 10克
• 泡打粉 5克
• 1：1代糖 30克
• 黄油 50克
• 酸奶 15克
• 抹茶粉 3克
• 奶酪糊
• 奶油奶酪 80克
• 1：1糖粉 10克
• 椰浆 15克左右
• Espresso 10克左右

低碳生酮冰乳酪司康的做法步骤

步骤 1

在搅拌机里混合杏仁面粉，椰子面粉，泡打粉，代糖，搅拌均匀，盛出一半备用。

步骤 2

搅拌机里那一半加入25g黄油搅打成沙粒状，加入7.5克酸奶搅打一下，用手揉成团，放进冰箱冷藏

步骤 3

另一半粉类中加入抹茶粉，再一依次加25克黄油和7.5克希腊酸奶搅匀。

步骤 4

软化的奶酪中加糖粉搅匀之后，分成两份。 一份加椰浆另一份加入萃取的咖啡液混合均匀后，分别加入裱花袋。

步骤 5

司康“面团“从冰箱里拿出来后，每个口味分成两份，先揉圆再拿手指压出坑。

步骤 6

原味儿的司康上挤上咖啡奶酪糊，抹茶的司康上先加入黑莓再挤上椰浆奶酪糊。

步骤 7

175度25分钟

低碳生酮冰乳酪司康的小贴士

加入酸奶后没有立刻成团，别急着加液体拿手揉一揉就成团了。 完整视频在小红，低碳甜

菜谱创建时间：2021-11-03 16:47:22