时蔬鸡肉饼 | 营养丰富补充能量早餐常备

作者： 舞月光de猫

早饭最快手的就是，各种蔬菜肉类切碎打上一个鸡蛋混合一点面粉或薯类淀粉类啥的烙饼子吃了！新鲜又有营养。鲜美的味道，丰富的口感。早餐百搭。 每天都要好好补充蛋白质呀！

用料

• 胡萝卜 1/6根
• 鸡胸肉 1块
• 西兰花 1/6朵
• 盐 2克
• 蚝油 1勺
• 山药 1/3根
• 全麦面粉 30克
• 植物油 2勺
• 鸡蛋 1个
• 葱姜蒜粉 1克

时蔬鸡肉饼 | 营养丰富补充能量早餐常备的做法步骤

步骤 1

山药提前蒸或煮熟，西蓝花焯水，胡萝卜擦丝，鸡胸肉搅碎或者剁碎，我是用的料理机。

步骤 2

所有食材除了植物油，都用料理机处理后混合起来，没有的话用刀剁碎也不需要太多时间。

步骤 3

全程小火，锅里加入2勺植物油，不需要太多，薄薄一层即可。把面糊装入裱花袋，挤出丸子到平底锅中。

步骤 4

然后用铲子压扁，盖上锅盖继续小火5分钟

步骤 5

看底部微微金黄，翻面，盖锅盖，再来5分钟。两面金黄，就可以出锅了！

步骤 6

早饭能量满满

步骤 7

娃最喜欢的一种肉饼啦！

步骤 8

做法简单，营养丰富，喜欢就收藏吧！

时蔬鸡肉饼 | 营养丰富补充能量早餐常备的小贴士

1.加了一小段的山药增加黏度，加点了全麦粉也是增加口感，全麦中有碎小的麦麸。 2.饼子压尽量扁，全程小火加热，每一面5分钟都需要盖锅盖。 3.我比较懒料理机一起搅合了这样也比较均匀。

菜谱创建时间：2021-11-03 12:03:46