坚果脆片

作者： 酷斯拉热舞

不加一滴油，好吃不胖还零失败，发明它的一定是天才！ 密封一个月，不过出炉后分装，要注意卫生，戴手套等 参考量：30片

用料

• 全麦粉 55克
• 低筋面粉 50克
• 细砂糖 16克
• 盐 1克
• 泡打粉 2.5克
• 牛奶 140克
• 蜂蜜 22克
• 综合果干 190克

坚果脆片的做法步骤

步骤 1

把55g全麦粉、50g低筋面粉、16g细砂糖、1g盐、2.5g泡打粉混合均匀。

步骤 2

然后加入140g纯牛奶和22g蜂蜜，搅拌成面糊。

步骤 3

加入190g综合果干搅拌均匀。

步骤 4

把面糊填装进模具中，然后震平面糊。

步骤 5

送入提前预热的烤箱中层，上下火180度烤30分钟。

步骤 6

出炉后不烫手就可以切片了，尽可能切足够薄，口感就更好。

步骤 7

平摊在烤网上，送入烤箱中层，上下火150度烤20分钟。

坚果脆片的小贴士

1、没有模具怎么办？ 模具是磅蛋糕模具，型号是SN2132，尺寸是230*50*65，如果用其它模具，需要根据体积比例换算配方。如果你啥模具也没有，直接把面糊堆在垫了油纸的烤盘上烤，最后切片出来的形状就是半个椭圆形形状。 2、没有全麦粉或低筋面粉怎么办？ 如果你缺少其中一种面粉，可以用另一种面粉代替。如果两种面粉都没有，你也可以用中筋面粉或者高筋面粉代替，只不过口感上硬度会增加。 3、我切比较厚，能烤透吗？ 由于每个人烤箱脾气不同，加上切片厚度有差异，故温度时间仅供参考，需要灵活调整哈~

菜谱创建时间：2021-11-02 22:46:17