梨膏～陈皮秋梨膏～咳嗽小妙招

作者： 花雨沉香

到了秋天，孩子老是咳嗽，又不想让她们吃药，所以总会做点梨膏，熬点梨汤给她们喝，效果还是很好的😄😄😄润肺止咳，可谓治疗咳嗽的神器，想做的朋友可以学起来

用料

• 梨 10斤
• 红枣 200g
• 枸杞 20g
• 陈皮 10g
• 姜丝 适量
• 冰糖 150克

梨膏～陈皮秋梨膏～咳嗽小妙招的做法步骤

步骤 1

把梨倒上盐搓洗干净（这只是一部分梨，最后又加了几个）

步骤 2

洗完放盐水里浸泡十分钟

步骤 3

梨切块，放到绞肉机打碎，打成这样的梨渣

步骤 4

红枣、枸杞、陈皮洗赶紧备用，红枣去核（我网购了一个红枣去核神器，非常好用）

步骤 5

姜切丝

步骤 6

红枣、枸杞放到绞肉机里打碎

步骤 7

准备的所有东西都放在锅里（梨渣、红枣枸杞渣、陈皮、姜丝、冰糖），开大火熬，开了后转小火熬半个小时

步骤 8

中间要时不时的搅拌一下，以免糊底，最后熬成这样

步骤 9

等着稍微凉一凉了就可以过滤了，可以用这种筛网（很费时间），也可以用这种纱布袋（这个很干净，过滤起来比较快，最后用滤网再过一下就好了），过滤完得到这么一大锅梨汤

步骤 10

开大火熬制收汤（差不多得两个小时）

步骤 11

慢慢熬成这样，还不行，还得熬二十分钟左右

步骤 12

熬到开大火起这样的泡泡，关小火泡泡消退很慢

步骤 13

最后梨膏熬成啦，挂勺

步骤 14

凉了后就是这样的梨膏啦

梨膏～陈皮秋梨膏～咳嗽小妙招的小贴士

我买的是皇冠梨，我们这3元一斤，不便宜，冰糖用的老冰糖，这次加了点陈皮，味道很好，之前放过罗汉果，味道有点重，孩子不爱喝（那味道我喝起来都难受），所以就没再加，做梨膏还是很简单的，就是熬煮收汤的过程很长，一定要有耐心，毕竟还是自己熬的放心，这次十斤梨熬了有800g左右梨膏，但是孩子吃着放心管用，妈妈就开心❤❤❤这就是费功夫的动力😄😄😄

菜谱创建时间：2021-11-01 23:21:46