不用煮的茶冻（白凉粉）

作者： O_o_1mc0

家里有晚上喝茶的习惯，正好还剩一点白凉粉，喝茶的时候就顺手做了个茶冻。冰箱里冷藏一下更美味～

用料

• 白凉粉 适量
• 水 适量
• 糖霜 适量
• 茶叶 适量

不用煮的茶冻（白凉粉）的做法步骤

步骤 1

先泡一小壶茶备用～ 这里用的是铁观音。建议用绿茶或者轻发酵茶。

步骤 2

在容器中加入白凉粉与糖霜 我用的是布丁杯，白凉粉与水的比例是1:20左右，多一点少一点无所谓，凭感觉即可。水多一点，茶冻就嫩一点，但是会不完全凝固。白凉粉多一点，茶冻就硬一点。 糖霜的话按照个人口味来就行，也可以不加。

步骤 3

然后倒入一丢丢100度的开水，水位刚好淹没所有的粉～然后搅和搅和～

步骤 4

加入刚泡好的茶，温度大概在90-100度。 可以多搅和一会儿，直到白凉粉均匀的溶解到茶里。

步骤 5

最后放凉即可

不用煮的茶冻（白凉粉）的小贴士

冷藏一下更爽口～

菜谱创建时间：2021-11-01 20:55:04