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香芋蒸鸭肉的做法
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香芋蒸鸭肉

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作者: 相思
相思

香芋蒸鸭肉的用料

香芋蒸鸭肉的做法步骤

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步骤 1

先将鸭肉洗干净 斩件 飞水后 下姜片 陈皮 八角 油 盐 酱油 米酒 腌制二十分钟后再开大火炆七八分钟 煮开后转小火炆大约半小时

步骤 2

再利用这空闲的二十分钟将香芋去皮 洗干净 切片 再将香芋片下油锅煎至两面金黄色 放少许盐 大蒜 胡椒粉 炒出香味 装盘

步骤 3

将炆好的鸭肉铺在香芋片上面 下锅蒸二十分钟

香芋蒸鸭肉的小贴士

我今天买的是小香芋 现在赶上季节 小香芋也很糯香 只是稍微刨多几个而已...

菜谱创建时间:2012-10-06 15:10:34
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